홍연어 맛집, 청담동에서 즐기는 신선한 홍연어

홍연어가 맛보고 싶다면
호텔리베라 청담에서 즐기는 연어 페스티벌

 

 

 

호텔리베라 청담의 레스토랑에서 다가오는 크리스마스와 연말을 맞아 연어 페스티벌을 준비했습니다. 크리스마스 데이트에 저녁 메뉴를 아직 고민 중이시라면 분위기 좋은 호텔 레스토랑에서 프리미엄 홍연어 요리를 맛보시는 건 어떨까요?

 

 

 

이번 호텔리베라 청담의 연어 페스티벌에서 사용되는 연어는 캐나다 청정지역 자연산 훈제연어로 자연산 연어 중 품질이 가장 좋은 프리미엄 사카이(Sockeye) 홍연어 제품입니다.
연어에는 오메가3, 비타민A, 비타민B2 성분이 풍부합니다. 혈관 질환을 예방해주어 심혈관 질환이나 뇌졸중 예방에 좋은 음식인데요. 또한, 연어에 들어있는 DHA, EPA 성분은 뇌의 신경 세포를 자극해 학습 능력과 기억력을 높여주는 역할도 해줍니다. 

 

 

 

특히 자연산 연어에는 양식된 연어보다 칼로리가 32% 낮고 지방 함유량도 절반 정도 낮은요. 하지만 칼슘, 철분, 칼륨의 함유량은 양식 연어보다 더 높아 건강에 더욱 좋은 식품입니다.

 

 

그럼 각 레스토랑별 연어 메뉴 소개해드릴게요.

 

 

|카페 비스타|

 

▶ 훈제 연어 에그 베네딕트
▶ 훈제 연어 페타 치즈 로메인 시저 샐러드
▶ 아스파라거스와 훈제 연어로 속을 채운 크랩
▶ 훈제 연어 야채 말이
▶ 포카치아 훈제 연어 샌드위치
▶ 연어롤 쌈과 훈제 연어 만두 전골
▶ 훈제 연어 플레이트

 

 

|더 칼라|

 

▶ 프렌치드레싱의 사과 훈제 연어 케사디아
▶ 레몬과 케이퍼를 곁들인 훈제 연어
▶ 훈제 연어 카포나타

 

 

|와인앤다인|

 

▶ 훈제 연어 드레곤 롤
▶ 새우 크림소스의 훈제 연어 전복
▶ 오리알 소스의 훈제 연어
▶ 마늘 소스의 훈제연어
▶ 훈제 연어 새우말이

 

 

|델리카트슨|

 

▶ 훈제 연어 크로켓
▶ 아보카도 연어 말이

 

 

>> 연어 페스티벌 레스토랑별 메뉴 자세히 보러가기

 

 

연어 페스티벌답게 연어 요리가 풍성하게 준비되어 있죠? 메뉴만 봐도 침이 고이는데요.

다가오는 연말, 분위기 좋은 호텔리베라 청담의 레스토랑에서 신선한 연어 요리로 즐거운 시간 보내시기 바랍니다.